回答將成熟、體型較大的牛角椒的椒根（椒根上有許多辣椒籽）切下，然后將辣椒籽取下洗凈，晾干后裝在容器中，將其放在廚房比較干燥的位置；或者放在太陽底下曬干，然后存放于陰涼處即可。