蝦紅素沙糖桔什么時候用最好？

在春季剛剛出現花蕾的時候用是最好的，在使用的時候一定要注意使用量。

南美白對蝦放蝦苗前用什么肥水好？

對蝦養殖過程中，肥水是一項極其重要的工作，但在實際操作中往往事倍功半。常規的肥水方法存在一定的利與弊。如何把握肥水原則，掌握正確的做法是本文重點探討的兩個問題

“養蝦先養水”早已成為廣大對蝦養殖者與技術人員的共識。對蝦生于斯長于斯，蝦與水的關系就如同人與空氣的關系。沒有健康適宜的養殖水環境，再營養全面的飼料，再細心的管理都不可能獲得最終養殖的成功。放苗前，養殖戶都知道進行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是實際生產中，往往事倍功半，有的水難肥，有的水肥起來幾天后水色又變差，肥水效果往往不理想。

一、放苗前肥水原則

1、所肥水體及肥料中營養素（氮、磷、鉀及其它微量元素）應全面全且相互平衡。

2、無機肥（化肥）是速效產品，肥水雖快，但持續時間較短；有機肥屬長效產品，肥水雖慢，但持續時間較長。二者相互合理結合起來使用可達到即快又穩定的良好肥水效果。

3、無機肥使用時要根據陽光情況，少量多次。光強，光照時間長多施，反之少施多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使”青苔”大量繁殖。

4、基肥量要足，必須考慮到池塘中已有營養物質（如淤泥）及所施基肥營養結構與數量，底泥多時少施，底泥少或者新塘要適當多施。

5、池底淤泥較少時單施微生物制劑（活菌）肥水效果較差，這些菌施下去后沒有東西可供其分解變成肥料。

6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否則氨氮含量有可能增高。

7、水體中實際的氮磷含量超過10：1時硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1時綠藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1時有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。

8、肥水后水體透明度應在30cm左右。綠色水（淡綠色、翠綠色、黃綠色或者綠豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相對穩定，想培育相對穩定的水就應盡量調整施肥的品種和數量，培育綠色水。

二、常規肥水法利與弊

一般肥水的常規做法是先清塘、毒塘，進而進水消毒肥水，水基本能肥起來，但很多時候，一個星期、最多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻，如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快，但維持時間不長。可能有不少養殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱”黃粉”）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯，但往往十天半個月左右水就容易變清、倒藻、轉藻，那是因為所施肥的營養還是不全面不平衡而導致某些營養缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，而恰好適合另外品種的藻類生長而轉藻。

也有人用活菌產品肥水如好旺農EM菌，里面包含光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，有的見效，有的效果不明顯，為什么呢？打個比方，EM菌活菌就相當于我們的電飯鍋和電，所施肥水產品（雞糞、米糠、豆粕等）就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯。EM菌活菌主要是起分解作用，且是逐漸分解，所投營養物不多或淤泥不多，肥力當然不夠，肥力不夠難免水會變，特別是新塘、養殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營養物少，施菌效果怎么可能維持太長時間呢？除非在好旺農EM菌產品中添加些營養全面的物質。

近年所興起的”氨基酸肥水”，市面上此類產品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多，主要成分除了復合氨基酸之外，還有活性肽、多維多礦、甚至還有復合有益菌。見效快，效果好，因為氨基酸比普通蛋白質的利用快，營養豐富，肥效也比較持久，但氨基酸分解后主要產生氮肥，也可能因磷、鉀、微量元素等的缺乏或不平衡而轉藻，所以還是有部分塘水容易變色。

三、肥水正確做法

毒塘可進水20公分左右，正好淹沒池底即可，選擇市售的任一消毒劑都可（見附表1），同時使用剛用過消毒劑的池水沖洗池塘邊坡。只要不使用劇毒殘留性高的藥物、且池底淤泥不多，就無需排出消毒水。剛剛消毒過的水沒病毒、細菌，比外源水干凈，排水又再進水多此一舉，可能還費時費電。也有人喜歡用農藥殺螺，農藥往往毒性強、殘留時間長，對蝦的危害大，所以一定需等到藥性消失后才能進水，用劇毒農藥消毒的水最好排掉。等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進水，有條件的話最好選擇晴天中午、下午、傍晚進水，不主張后半夜進水，因為藻類晚上、陰雨天易下沉。進水不要太淺（水少環境易變化），推薦一米以上，甚至有人搞全封閉式養殖，第一次就進滿水以后就不再大量進水了。

可采用快速肥水產品（如：化肥，最好是復合肥，只要不含活菌就可）將水肥起來，用些對藻類破壞力不強的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有養殖戶整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和微生物制劑（活菌）產品調水，放苗。

放苗前后施有機肥和好旺農EM菌都可。按照一畝塘一米水深計算，根據池塘的肥瘦程度，快速肥水產品可選取以下任一種方法：①5-20斤尿素或碳銨加2-5斤磷肥，再加1-3斤復合肥；②1.5-2kg單細胞藻類生長素（簡稱單胞藻）加2-3斤復合肥；③其它市售的快速肥水產品再加少量復合肥。

長效肥可采用：3-5kg好旺農EM菌加2-3斤利生素，拌3-5斤蝦料（還可加市售的有機肥產品一起發酵），適量加水后，敞口浸泡2-3天（主要起發酵作用）后全池潑灑。第一次施菌的量一定要足，建議超量用。

為何選擇蝦料發酵而不用雞糞、豆粕等，因為雞糞的有機質豐富，但有效氮才4％左右，而蝦料含蛋白質40％左右，且原料品種多，營養全面，一斤蝦料差不多頂10斤雞糞的營養。豆粕的蛋白雖達40％多，但營養單一，缺乏磷鉀及其它微量元素。養蝦用蝦料就地取材，蝦料雜質少，基本不污染塘，發酵好的蝦料被活菌慢慢分解，不斷供給池水營養，不斷產肥；碎末還可供浮游動物（珠三角俗稱”水珠”）攝食；蝦苗攝食極少量發酵好的蝦料，更有助于消化吸收。可以說是個”一舉三得”的辦法。

四、肥水失敗原因及對策

1、藻類也是一種植物，任何植物生長都需要種、肥、光，三者缺一不可，因此要想肥水就必須具備以下三點：

（1）藻種：肥水的藻類必須健康，品種齊全且相互平衡 ；

（2）肥料：肥料營養均衡，速效肥與長效肥都得施夠；

（3）陽光：沒有陽光植物無法生長。

同時水體敵害生物少，pH、水溫等環境條件要合適。

2、肥水失敗可能原因：

（1）本身所進的水源（如地下水、清瘦水）藻種數量少，如高位池、地膜池、砂土池等水體營養不夠，缺乏藻類生長所需的各種營養鹽；

（2）過量使用副作用較大的消毒劑，將藻類和微生物殺滅而導致其無法繁殖生長；

（3）塘水偏酸；

（4）雖施肥，但因某些種類營養鹽缺乏或已喪失肥效，藻類也無法繁殖生長；

（5）陰雨天光照不足或溫度低，藻類生長繁殖速度慢；

（6）水中攝食藻類的浮游動物(如輪蟲、橈足類、鹵蟲)多；

（7）水中雜藻(如剛毛藻、滸苔類、溝草等，俗稱”青苔”)過多而抑制了單胞藻的繁殖和生長。

3、對策：

查明原因后應采取相應對策，如水偏酸用生石灰調節，缺肥時趕快施肥，消毒用藥過多可用含檸檬酸、氨基酸之類的有機酸解毒。也可以從藻類豐富的鄰近池塘引入一部分水，然后重新肥水。

易長”青苔”的池塘可在閑置期排干池水，防止雜藻生長。放苗前少量進水(剛浸沒池底)，讓其生長繁殖，然后用7-8ppm的硫酸銅或1-2ppm的除草醚或高濃度的漂白粉等殺藻。已放蝦苗的塘有”青苔”時不可立即施肥或用殺藻劑殺藻(施肥，”青苔”爭奪肥料的能力遠大于單胞藻，這時施肥越肥越清；殺藻，同時也會把有益的單胞藻殺死而破壞藻相平衡，大量死亡的藻類分解會破壞水質)，而應當人力撈除并盡快加深水位(底層無可見光時，底棲藻類便無法生長)，最好白天或傍晚加水以帶進新鮮藻種，然后再施肥肥水，建議少量多次，先用些無機肥(如復合肥、各種培藻劑)，再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。或用白云石粉灑到”青苔”上遮蓋，能起到一定的清除效果。

對蝦怎么養對蝦食用須知

對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達30厘米，重250克，那么你知道其 飼養 方法 有哪些呢?以下是由我整理關于對蝦怎么養的內容，希望大家喜歡!

對蝦怎么養

清淤消毒

上造(季或茬)蝦收獲后，須及時刷洗池壁并將池水排干.進行清淤曬塘。必須徹底清除蝦池內的淤泥和雜物，對于池底污黑發臭的淤泥，盡量將其清除干凈，并運至遠離蝦池的地方掩埋，以免給下造帶來隱患。清淤后，須將蝦池沖洗干凈，直至沒有黑色污水為止.并將臟水排干后進行曬塘，放苗前引進適量的干凈海水或淡水，選用特消靈、二溴海因、溴氯海因等一些殺菌清野力較強，效果較佳的藥物進行池塘消毒。藥液須均勻地潑灑在池水中，在沒藥液浸泡到的地方(包括池壁堤壩)，應用工具將藥液潑灑上去，然后浸泡池子數天。在浸泡期間，如有臟物漂浮水面，應在下午5點鐘前將其撈出。數天后將藥液排掉，檢查池塘.如有生物殘體遺留在池內，須將其清除干凈，便可進水。進水時應在入水口加上80～100目的過濾網片或網袋。

水體消毒及水質檢測

當池子進水到需要的水位后(水位應根據不同季節而定)，先檢查水體是否帶進輪蟲和甲藻(夜光藻)、夜光蟲及檢測鹽度、ph值，如有輪蟲、甲藻等，應選用既能殺滅輪蟲、甲藻又能進行水體消毒的藥物。如海水中不攜帶輪蟲，甲藻，應選用一些既能殺滅有害細菌，而對藻類又無殺傷力或殺傷力不大的消毒劑，如二溴海因、溴氯海因等進行水體消毒。水體消毒后，再進行ph值和鹽度測試，如果ph值達不到8.0以上，須潑入一定量的石灰粉，提高ph值。如果是淤泥底質的，最好每畝再潑入50至80市斤的白云石粉或沸石粉，將淤泥覆蓋改良。

肥水

育藻肥水是較重要的一個環節，切不可輕視，池水浮游生物的繁衍量是否達到要求.這和苗種早期的成活

率有著直接的關系。因此，要想蝦苗成活率高，出高產，一定要進行肥水。早期肥水后的透明度應為30～40公分。斑節對蝦(青蝦、角蝦)以褐色(茶色)為好，褐色水以角毛藻為主，可培育浮游動物供蝦苗攝食。南美白對蝦以黃綠色或綠色為好，要求水體清爽。在此提供幾個肥水方法供參考(以1米水深計)：

(1)活水素(微生物肥料)：每畝1公斤，兌水潑灑。

(2)清水素(枯草桿菌)：每畝350～400克，兌水潑灑。

(3)茶麩：土池每畝3～4公斤，沙質池6～7公斤，護坡池8～10公斤。浸泡4～7天，過濾去渣，兌水后均勻潑灑。磷酸二氫鈉或磷酸二氫鉀：每立方水體10克，兌水后均勻潑灑。復合肥：每畝2～3公斤，隔1～2天后再每畝1公斤，兌水后均勻潑灑。

苗種選擇

蝦苗的選擇也是對蝦養殖成敗的關鍵之一。因此，必須慎重選用經檢測、無攜帶病毒和有害細菌的健康苗種。下面提供直觀的選擇方法供參考：

斑節對蝦(青蝦、角蝦)苗：必須選用1.1cm以上，個體大小均勻，體表干凈，體色正常，無附著物，游動活潑，能逆水游動，蝦體成一直線，游動時兩眼張開，不游動時兩眼和尾葉一會張開，一會閉合。

南美白對蝦(白蝦)苗：體長0.9～1.0cm以上，體色透明度高.個體差異不大.胃飽滿度好、食欲強、游動活潑、逆水游動力強、體表干凈、色澤一致、體宜、頭大身小。

苗種運輸及下池前消毒 措施

苗種運輸過程中，特別是距苗場較遠的養殖場，在運輸途中難免會有損失和降低蝦苗的活力。為確保苗種的成活率和活力，降低死亡率，在苗種裝包前，預先在裝包盛水用的大桶(0.3m3)水體中加入100克免疫多糖或30～50克的g—d生命素(只選用其中一種)，攪拌均勻，沖氣，再用該桶內的水盛苗裝包。回到養殖場后，配好消毒液[強克101{超碘季胺鹽)，半畝方水用量0.5～1克，浸泡半小時]進行苗種消毒再投苗入池。

設置飼料觀察臺及增氧機

每個蝦池最好能在東西南北中各設置一個飼料觀察臺。飼料臺的設置有利于觀察對蝦的攝食情況及飼料的投放多寡。通過飼料臺的觀察可了解和掌握對蝦的胃飽滿度、飼料投放是多是少及對蝦糞便情況和對蝦的分布情況，以便決定下餐飼料投放是增還是減及某一部分的投放量。

增氧機的配套，一般每畝匹配1匹，放苗密度超過6萬尾的，應每畝配1匹以上的增氧機。增氧機的匹配最好是采用葉輪式、 潛水 式和納米管三種機種配套，效果更佳。增設增氧機不但可避免對蝦缺氧浮頭，還可改善水環境，激活水況因子。

對蝦的食用須知

營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

3、 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4、對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

適合人群

一般人群均可食用

1、適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;適合孕婦和心血管病患者食用;適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用。

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

食療作用

中醫認為，海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經;

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

食物相克

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 對蝦的生態習性