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　　花椰菜又稱花菜、菜花，松花型花椰菜花球松散，梗青花白，生脆可口，品質和營養價值優于普通花菜。植株生長的適應性和抗逆性比普通花菜強，在南方地區推廣速度很快。平原地區栽培的花菜在9月中旬至翌年6月采收，7―9月是市場淡季，高山栽培的花菜正好可填補7―9月...

　　1.收購青菜頭 選擇體型小，呈團圓形，整齊美觀的新鮮原料。 　　2.剝菜 將青菜頭基部老皮老筋剝去，不可損傷突起瘤及菜耳朵。 　　3.第一次腌制 按每100千克剝好的菜頭用鹽3～3.5千克；撒鹽時邊踩壓緊，每層酌留蓋面鹽4％，最好將所留蓋面鹽全部撒在表面；...

　　在3月26～27日舉行的湖南省茶葉工作會議上，與會代表頻繁提到一個特色茶葉品種――桃源大葉。 　　據了解，“桃源大葉”是由桃源縣太平鋪鄉陸家沖深山中的野生大葉茶衍變而成。1969年，高級農藝師盧萬俊等人對野生大葉茶進行選育、繁殖和試驗示范，其選育品種于19...

　　一般在成齡葡萄園中，都會不同程度地存在著多年生枝蔓光禿現象，群眾稱為這種現象為“瞎眼”。 　　一、發生原因 　　造成葡萄瞎眼的原因，歸納起來，主要有以下三點： 　　1、葡萄幼樹期過分徒長，新梢不充實，芽眼不飽滿，加之留枝過長，次年后營養條件...

　　從美國引進的大西洋土豆，產量高，品質佳，收益顯著。其種植技術是： 　　1．播前準備深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墑情不足，應提前10天灌水補墑。 　　2．肥料配制提前20天左右按每畝300千克～500千克廄肥均勻加入25千克～50千克碳酸氫銨在向...

　　當前各地的高產大豆新品種多數須單純種植，但我國不少地區的農民種植大豆經常是在果園或玉米地中間作套種。間作套種的大豆品種，一是要求株型矮，不影響間作地中的果樹或其他作物生長；二是要求耐陰，在一定遮光環境中能正常結莢、結實,保持穩定的產量。“東優”就...

　　一、4月上旬，梨樹開花前噴灑0．1～0．3波美度的石硫、合劑加50％的1605乳劑1500倍液。也可噴灑菊酯類農藥2000～3000倍液，重點防治紅蜘蛛、梨蚜、梨星毛蟲、梨大食心蟲和金龜子等。梨黑星病嚴重的地區可嘖灑1∶2∶200的波爾多液和50％的1605乳劑1000倍液的混合液...

　　近年來隨著外貿出口與加工的需要，我國反季節春播胡蘿卜面積日益增加，然而由于春播品種選擇的不當與栽培技術的不適，常導致大面積抽薹且有大量畸形根的產生，給廣大種植戶帶來很大的經濟損失。筆者總結近幾年的栽培經驗，把導致春播胡蘿卜抽薹的原因與畸形要增...

　　山藥又名薯蕷或大薯，是原產于亞洲熱帶的古老蔬菜。地下塊莖是主要食用部分，富含淀粉，營養豐富，可炒、炸、蒸、涼拌等，別有風味，并且藥用價值很高，為我國大眾化的滋補食品，開發利用前景廣闊。山東省蒼山縣是全國著名的蔬菜生產基地，素有“山東南園”之稱，...